街市新鲜人粤语

　　新式凍肉店出售素食、方便包 ，適合注重健康與生活效率的新世代。傳統凍肉店亦不乏支持者 ，也有二十出頭的後生仔加入 ，為何願意走進街市打工？阿譚偕拍檔一見「牛肉大王」雄哥 ，了解經營新鮮牛肉檔要花的龐大心機。騸牯牛從溫體狀態 ，到脂肪平均、肉質腍滑 ，過程嚴謹。鮮牛肉要按紋理人手逆切 ， 　　新式凍肉店出售素食、方便包 ，適合注重健康與生活效率的新世代。傳統凍肉店亦不乏支持者 ，也有二十出頭的後生仔加入 ，為何願意走進街市打工？阿譚偕拍檔一見「牛肉大王」雄哥 ，了解經營新鮮牛肉檔要花的龐大心機。騸牯牛從溫體狀態 ，到脂肪平均、肉質腍滑 ，過程嚴謹。鮮牛肉要按紋理人手逆切 ，雄哥和兒子推介刁鑽的牛肉部位 ，讓主持們品嚐全牛火鍋。正峰、頌鵬亦走訪近年創業的水果檔主 ，並介紹不少街市推行的食物與廚餘回收計劃。 详情

• 更新至第20240815期

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