味道中山

　　历时一年　　寻觅30多个美食故事　　在借鉴《舌尖上的中国》的基础上 ，宋璋提出围绕“一江”、“一山”、“一城”的主旨来创作《味道中山》 ，他解释 ，中山人喝的是西江水 ，地处五桂山 ，且中山这座城市有着独特的侨乡文化 ，有着明显的中外融合和南北融合 ，这些都是拍摄中山美食的依据。　　经 　　历时一年　　寻觅30多个美食故事　　在借鉴《舌尖上的中国》的基础上 ，宋璋提出围绕“一江”、“一山”、“一城”的主旨来创作《味道中山》 ，他解释 ，中山人喝的是西江水 ，地处五桂山 ，且中山这座城市有着独特的侨乡文化 ，有着明显的中外融合和南北融合 ，这些都是拍摄中山美食的依据。　　经过将近一年的走访、拍摄和后期制作 ，整个创作团队找寻了30多个具有中山本土特色的美食并深挖其背后的文化故事 ，最终以《捕捞美味》、《山林食谱》、《诱惑早餐》、《季节味道》、《天地农家》、《鱼米之乡》六个分主题制作了《味道中山》这部纪录片。“在拍摄时 ，我们要等花开 ，等结果 ，等捕捞季节……”宋璋表示 ，因为广东人强调不时不食 ，因此在拍摄时 ，“等待”是司空见惯的。　　绯红色的荼薇花酒、碧绿色的苏家祠通菜、韧性十足的栾樨饼、肥美的黄圃腊味……昨天下午 ，记者看到了本部纪录片其中一集《季节味道》 ，该集以一年四季为时间轴 ，介绍了中山不同镇区的居民制作的时令美食。记者注意到 ，《味道中山》关注的焦点是百姓真实的生活和没加渲染的普通故事 ，让观众通过镜头的语言了解中山的乡野以及蕴藏在美食背后的家庭、文化故事。　　据悉 ，这部纪录片在去年10月在中山电视公共频道首播后反响热烈 ，目前 ，创作团队正在筹划拍摄第二季 ，并将与珠三角多地电视台联动拍摄 ，目的是希望让纪录片的视野更广阔 ，不仅着眼于中山的本土美食 ，还将把目光聚焦在岭南的味道上。 详情

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